Wegetarianizm – niekonwencjonalny styl życia
Wprowadzenie kuchni wegetariańskiej do swojego domu nie jest łatwe. Co ciekawe najtrudniejszym elementem są predyspozycje psychiczne. Gdy się je posiada o wiele łatwiej jest przejść na wegetarianizm - nie wymaga to wtedy wysiłku, ani przymusu. Narzucanie sobie lub komuś innemu tej diety jest sprzeczne z założeniami wegetarianizmu. Wegetarianizm to jedynie postulat natury własnego organizmu oraz indywidualny styl życia i myślenia.
Zmiana diety na bezmięsną powinien nastąpić jako akt świadomego wyboru. Właściwe, konstruktywne pojmowanie wegetarianizmu polega głównie na uchwyceniu jego nurtu humanistycznego, a nie tylko żywieniowego.
Wegetarianizm jest bowiem określoną orientacją etyczną, sposobem myślenia i reagowania, niekonwencjonalnym stylem życia, a sposób odżywania jest jedynie jego konsekwencją.
Zaniechanie spożywania mięsa powinno być świadomą decyzją, wyznaczoną określonym rodzajem wrażliwości i wyobraźni. Sposób przyrządzania potraw bezmięsnych i ich ilość zależą jedynie od indywidualnych upodobań i potrzeb. Nieprawdą jest zwiększenie liczby spożywanych potraw po przejściu na dietę bezmięsną.
Comments are closed for this entry.